四大家鱼中的青鱼明明是食肉动物，为什么渔民将它称为“秀才青鱼”？( 二 ) _经验常识

青鱼的肉质个人觉得位列四大家鱼之首，在鱼肉中也算上乘，但市场上并不好卖，对于养殖户来说，好不容易熬过了青鱼的幼年期，成年期的生长速度很快，所以5-10斤的青鱼大家都舍不得卖，也不好吃，因此，市场上常见的是15-25斤重的大青鱼，这样的体型以及十几块的价格，普通家庭难以消费，也吃不完，如果按猪肉一样按斤卖，消费者对于案板上的鱼没有信心，怕不新鲜，所以青鱼平常并不好卖。

文章插图
秀才别称茂才，原指才之秀者，在农民眼里，比较通俗点讲，就是一堆种地的大老粗中的读书人，我们经常说“秀才遇上兵，有理说不清”，这说明秀才不仅是读书人，还非常的文静讲道理，如果看了《我的团长我的团》的话，个人觉得，里面的阿译像极了秀才。
这青鱼在鱼类里面，就像秀才，平日里，它活动不急不缓，找到食物后，自己辛苦把螺外壳磨碎，却经常挨其他肉食鱼类抢食，成了鱼类中的“活雷锋” 。
它不仅挨抢食，进食时更是斯文，咽喉齿将螺蛳外壳咬碎，然后会再吐出来，专门挑肉吃。从进食的角度来看，说它是“秀才青鱼”一点不为过。

文章插图
青鱼虽然犹如秀才一样斯文，但可不能说它容易“欺负”，秀才也有火气。农人解说个人是个特别喜欢垂钓的人，对于钓大青鱼，心里是真没底，这货描述起来憨厚斯文，但要是你真给它钩住了，它挣扎起来是所有鱼类中最凶的，不像鲤鱼只会打桩，往泥巴里钻，它不仅四处串，有时还会跃出水面近米高，很轻松就会把鱼线给弄断。
总结：青鱼因为习性被称为“秀才”，也算是鱼类中的一段佳话了。
青鱼是四大家鱼之一，因为青鱼成熟前时体重能达到四五十斤，所以人工养殖青鱼的比较少，一般都为野生。青鱼和其它家鱼不同，青鱼是肉食动物，以吃螺蛳为生，所以也有一些地区把青鱼叫做螺蛳青的叫法、虽然青鱼是肉食动物，但是却被渔民称为秀才青鱼，这是为什么呢？

文章插图
前几天写了一篇草鱼为什么有强盗草鱼的称号，引起很多人的热议，草鱼虽然是食草鱼类，但是却有很强的夺食性，所以强盗草鱼的称号是和草鱼的饮食特点有关系。青鱼被称为秀才青鱼其实也是和青鱼的饮食特点有关系。

文章插图
虽然青鱼是食肉鱼类，却性格天生比较胆小，行动也非常缓慢，常年生活在池塘中的最底层水域。见过螺蛳的都知道，螺蛳有很硬的硬壳，青鱼在吃螺蛳时会先用硬硬的咽喉齿将螺蛳的硬壳咬碎，然后再将螺蛳吐出来挑螺蛳肉吃，因为青鱼在吃螺蛳时会将压碎的螺蛳肉和螺蛳壳一同吐出来，虽然经常会被鲤鱼、鲂鱼这些食肉鱼类抢夺螺蛳肉，因为青鱼抢食能力特别差，所以只能眼睁睁的看着自己的劳动成果被其它鱼类抢走。除此以外，青鱼吃食物也很挑剔，只吃新鲜的螺蛳，如果是变质的螺蛳，青鱼会拒绝食用的。这么一说，如此高傲的吃食习惯是不是和很清高的秀才很像呢？所以青鱼便被人们称为秀才青鱼。

文章插图
虽然青鱼是四大家鱼之一，但是人工养殖青鱼比较少，一是因为青鱼的生长周期比较长，二是因为青鱼饲养很困难。青鱼幼鱼主要以吃浮游生物为生，二年的青鱼开始食性转换，人工饲养很苦难，还容易造成青鱼生病，所以人工养殖青鱼的渔农特别少。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。