今年的七月算得上是历史以来很长的三伏天了,一连经历了连续几个高温天气,我们老话会说“小暑大暑,上蒸下煮”,正是小署天的来临,造成了雨水的增多以及气温越来越高,人们的食欲也受到了一定的影响,在这里,我们平时的饮食最好还是以清淡稳住,特别是孩子就更需要注意了,不然健康可能会受到影响!
家常美食简单一炒,香味十足很下饭,喜欢就试着做吧
【 香味|家常美食简单一炒,香味十足很下饭,喜欢就试着做吧】红烧排骨

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食材:排骨、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精
做法:
1、排骨切成小段,清洗干净。葱切成段。姜切成丝。蒜切成片。
2、汤锅接满水,放入料酒、生姜,把排骨放进去焯水,焯出浮沫,排骨变色后,捞出来把浮沫洗掉,控干水分。
3、热锅,倒油,油热之后把葱段、蒜片、姜丝放进去爆香。
4、把排骨全部放进去,炒出香味。
5、等到排骨变成焦黄色的时候,倒入适量生抽、料酒、老抽调味上色。
6、翻炒均匀后,倒入热水,差不多淹过排骨就行。
7、盖上盖子,开大火煮沸,沸腾后转小火焖煮。
8、排骨煮烂后,开大火把汁收一下,再加盐、白糖、鸡精调味即可。
卤海带

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材料:海带结、五花肉、八角、香叶、茴香、丁香、草果、陈皮、桂皮、花椒、甘草片、干辣椒、蒜、姜片、生抽、老抽、盐、料酒、鸡精、冰糖、黑胡椒
做法
1.准备好所有需材料,五花肉切块,蒜仁拍碎,姜切片。
2.海带结打开洗净,然后将打开的海带折三折,用牙签固定好备用。
3.锅中热适量油,放入五花肉煎出油脂,下入八角茴香等大料煸炒出香味儿。
4.加入适量开水,依次调入料酒、味极鲜酱油、盐、鸡精、冰糖、黑胡椒粉,放入弄好的海带结。
5.汤汁煮滚后,煮中小火焖煮入味。
砂锅炖菜

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用料
娃娃菜半颗;五花肉200克;油面筋4个;油豆腐8个;蚝油2茶匙;生抽2茶匙;盐1/2茶匙;油适量
做法
1.将五花肉切片,冷水入锅焯一下。娃娃菜洗净,切小段。锅内倒入油,放入五花肉煸炒至金黄色,肉香阵阵。
2.放娃娃菜,加入所有调味料,中火炒至娃娃菜变软。倒入清水,没过所有食材。
3.放油豆腐,油面筋,大火烧开后转小火炖5分钟,暖呼呼的出锅
三伏天的气温是一天比一天高了,对于孩子来说却是养生的绝佳时期,我们要把握好冬病夏治这个原则,养成良好的饮食习惯,搭配好的运动习惯,这样身体才会更加的健康!
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