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▲放入腌好的三黄鸡
电饭锅不一样，用的时间也不同，老式电饭锅时间比较长，至少需要1.5个小时，结束后就可以拿出来吃了，新奥尔良风味盐焗鸡就做好了，鸡肉吃起来鲜嫩软烂，多汁又入味，真的比买的烤鸡还要好吃。做盐焗鸡需要注意的是，鸡肉最好是提前一晚上腌制，这样会非常入味，晚上把调料都抹匀，拿保鲜膜把整只鸡包起来，放冰箱冷藏室就行了。早上拿出来不用其它操作，直接在电饭锅里铺上葱姜，放入整只鸡倒入调料后就开始焗，比某莱士的BBQ烤鸡还香。



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▲盖上盖子启动电饭锅
用电饭锅做美食，建议用老式电饭锅，温控系统不敏感，不会经常跳，新式智能电饭煲太热就会跳。锅底的葱姜可以多铺一些，去腥增香效果非常好，鸡肉更好吃，关键是还能防止鸡肉粘锅。很多人担心会不会糊，其实鸡肉中的水分和油脂本来就不少，又倒入了腌制的料汁，底部的葱姜也含有水分，就不用另外加水和油了，是不会糊锅的，焗好的盐焗鸡香味浓郁，非常入味，还鲜嫩多汁，爱吃鸡的朋友快动手试试吧。



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