我家大女儿最近总说自己胖了，我看着也是圆润了不少，以前太瘦了，现在胖点也挺好的。但是小姑娘不这么认为啊，于是说她也要减肥了，要跟我吃一样的饭菜。我心里暗自以为，她是觉得我的减脂餐更好看吧！既然女儿有要求啦，那就我俩吃一样的吧，别看才10岁的小姑娘，饭量不比我的小啊！做了两份鸡排饭，分量差不多，她也都吃完了。

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鸡排饭的做法有很多种，照烧汁的、黑椒汁的、咖喱的都做过，今天就做一款少油少盐的吧，做法简单又好吃。再炒一个快手家常菜，口蘑手撕包菜，3分钟出锅，鲜嫩爽口。米饭焖了两碗，一碗主要是三色糙米，偏硬，是给我吃的，另一碗主要是白米，偏软一些，是给多多吃的。一个小锅焖两碗饭，还能一起煎鸡排，来看看我是怎么做的吧！

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【鸡排饭】【米饭的原料】：大米小半碗、三色糙米小半碗、清水适量；【鸡排的原料和调味料】：鸡胸肉2块、黑胡椒、盐、生抽酱油、料酒、玉米油；【口蘑手撕包菜原料和调味料】：口蘑1盒、包菜小半颗、胡萝卜适量、大蒜、玉米油、生抽酱油；以下饭菜使用厨具可以根据家里厨具自行调整，比如焖米饭可以用电饭锅或其它焖饭锅，煎鸡排可以换成平底锅或电饼铛。【详细制作过程】：

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1、先来看米饭，小半碗三色糙米提前浸泡30分钟， 再取小半碗大米，分别洗净，一起放在多功能早餐机的小方盒里，各占一半的地方，倒入清水，盖上锅盖，选“煎烤”功能煮开；【 饭菜|早餐机的新用处，能焖饭还能煎鸡排，简单省事方便，真实用】

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2、煮到这种程度，米已经鼓起来，但是还没有熟，还有一点水分，转成“温蛋”功能，继续盖上锅盖，焖煮20分钟以上；

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3、鸡胸肉两块，用料酒、生抽酱油、盐、黑胡椒碎拌均匀，提前腌上，我一般是腌三小时以上，方便鸡胸肉入味。多功能早餐机换上三明治盘，上下盘都刷油，把腌好的鸡胸肉放进去，合上盖子，煎烤8分钟左右；一块鸡胸肉做好，再做另一块，也不会影响另一侧焖米饭，合理利用时间。

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4、米饭焖好了，鸡胸肉也都煎好了。早餐机也能做午餐，焖饭煎鸡排也是非常棒的，一定要充分利用才好。

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5、中间抽出一点时间做口蘑手撕包菜，口蘑切成片，包菜撕成小块，胡萝卜切片，大蒜切碎。6、炒锅上火烧热，放玉米油，放大蒜炒香，放胡萝卜片翻炒断生，再放口蘑片翻炒断生；

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7、放包菜翻炒断生，加一点酱油，翻炒均匀，菜肴入味即可出锅装盘。

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取两个盘子，每个盘子里都放上米饭、口蘑手撕包菜，再摆上切成小段的鸡排，两份营养健康，少油低盐的鸡排饭就做好了，母女二人吃得美美的，这样的饭菜又简单又省事，合理利用时间和现有厨具，轻轻松松就能做出两个人的饭菜来，好吃又好做，太香了。