对于炎热的夏天来说，能减少在厨房活动的时间是最好的，这样煮完一餐的菜就不会全身湿透，也不至于会胃口全无。夏天本来就是一个影响胃口的季节，如果你煮菜的时间太久了，就会完全没有食欲，因为此时的你只想待在空调房中，享受着空调带来的凉爽，其他的事情都要抛于脑后，更别说吃饭了。所以很多人在煮菜的时候，都会选择一些轻便快捷的菜来做，这样既不会影响胃口，也不会出现大汗淋漓的情况，同时还会增加食欲。【 胃口|有了这道菜以后吃饭不用愁，清脆香甜胃口好，一下子多吃两碗饭】

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食材：半个红甜椒，400克绿豆芽，1捆绿豆粉丝，1把韭菜，20克蚝油，油、盐适量制作：1、首先要把所有的食材准备好，并准备一些凉水，把绿豆粉丝放进去泡软，并将其剪短，然后再用凉水把绿豆芽的浮皮清理干净；

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1、这道菜在炒的时候千万不要拖泥带水，这样炒出来的口感才会清脆爽口，而且整个过程不需要五分钟；韭菜和甜椒不要炒太久，因为它们都是可以生吃的，只要炒到稍微变色即可；2、如果在炒的时候，蚝油结成一团不容易散开的话，可以加适量的加点水，可以让它的湿度增加，这样也更容易让粉丝入味；3、如果喜欢吃咸一点的话，也是可以根据自己喜欢吃的口味去调的。