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10、然后加入2勺生抽，1勺蚝油调味。

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11、再加入适量白砂糖，用番茄做菜，要用糖来调味，这样做出来才酸甜可口好吃。

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12、翻炒均匀后就可以熄火，熄火前可以根据个人喜好再撒上些葱花即可。

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13、酸甜开胃，口感嫩滑的茄汁豆腐，夏天吃它比肉菜好吃。

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【小贴士】：
1、菌类食材一般都需要焯水，一来可以去掉异味，二来可以去掉上面的细菌和一些细微的毒素。
2、日本豆腐非常嫩滑，易碎，所以切的时候要轻拿轻放，一定要裹上淀粉或者面粉才能炸，不然很容易碎。
【 豆腐|三伏天，这菜比肉好吃，酸甜开胃，清热消暑，多吃也不怕长肉】好了。感谢您看完此篇文章，您的支持就是我的动力，有什么想对小编说的话都可以在下方评论区留言，喜欢的朋友可以点一个赞，收藏转发给身边有需要的人，关注我后续内容更精彩，我们下期再见！