天热我家坚持做晚餐，五天的伙食费不超100元，经济实惠，吃得香。
三伏天，天气太热了，我家还是坚持做晚餐，我家人有个好习惯，就是到点就要吃饭，如果不太饿的时候，就少做点，做简单点，从来没有那顿饭直接不吃的，按时按点吃饭，这是一个很值得提倡的生活习惯。
这一周五天的晚餐，花费少，经济实惠，吃得香，三口人五天的晚餐不超过100元，网友说：真省钱。哈哈，自己动手做饭吃，真的很省钱哈。
01
第一天的晚餐

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第一天：
鸡肉炒杏鲍菇、香菇粉条，烧茄子，大米玉米米饭。
烧茄子，我家有一个技巧，这样烧出来的茄子不吸油，绵软好吃，这个技巧就是，先把切好的茄子撒点盐，腌制五分钟，然后挤掉茄子多余的水分，锅里放适量油，放入挤掉水分的茄子，这时候炒茄子，不会糊锅，也不吸油，非常的好炒，直到把茄子炒绵软，再放入葱花蒜末，辣椒，盐和味极鲜、白糖，翻炒均匀出锅。

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鸡肉炒杏鲍菇、香菇：
鸡肉、杏鲍菇和香菇搭配在一起最好吃了，味道鲜美、营养丰富，是一道很美味的菜品。
夏天的茄子一斤一元钱，杏鲍菇一斤3.8元钱，大约是3根，香菇一斤5.8元，鸡胸肉一斤9.9元，今天的晚餐，用到了一个茄子，差不多一斤，一根杏鲍菇，四个香菇，半斤鸡胸肉，还有米饭，一共加起来不超过20元。
02
第二天的晚餐

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第二天：
自己用手动压面机压出来的凉面，黄瓜丝，西红柿汁，辣椒芝麻酱醋汁，紫薯莲花菜浓汤。
面条煮出来过凉开水，然后拌上少量熟油防止粘连，同时也增加香味。
今天的晚餐吃起来凉爽舒服，非常适合天热吃，黄瓜一斤1.98元，西红柿一斤2.98元，紫薯一斤5.98元，晚餐加起来一共不超过20元。

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辣椒芝麻酱醋汁：
这是用油泼辣椒，再加上芝麻酱，味极鲜，香醋调出来的，拌凉面吃非常有味道。

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搅拌均匀后，浇到凉面上，有浓浓的芝麻香味。

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凉面上放上黄瓜丝，浇上西红柿汁、辣椒芝麻酱醋汁，搅拌均匀，一人一盘，吃起来爽口爽心。
03
第三天的晚餐

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第三天：
茄子粉条素包子，菊花茶，煮玉米。
今天的晚餐花费都不超过10元钱，茄子一斤1元钱，包子馅用了一个茄子，一个茄子差不多就是一斤左右，一把粉条，10元钱买回来了7个玉米，只煮了两个。

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素茄子包子：
茄子这样做真的太香了，出锅我一下子就吃了6个包子，哈哈，馅料香辣鲜美，太好吃，吃完而且还觉得意犹未尽，下次还想再吃一次。
茄子包子的详细做法：可以点击我的名称，翻看前面的视频。
04
第四天的晚餐

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第四天：
土豆豆角焖面，每人一杯罗汉果水。
焖面吃起来太香了，因为没有热汤，也适合夏天吃。用到了两块里脊肉，一个土豆，一把豆角，半个葱头。一共加起来不超30元，里脊肉一斤38元，差不多用了半斤左右。