这道菜肉片滑嫩，黄瓜脆爽，木耳鲜嫩，非常好吃，能多吃2碗饭。

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【厨师长有话说】
含水量多的蔬菜可以冷冻保存，比如黄瓜、芹菜、莴笋等，但不能直接保存，应该先除去多余的水分再冷冻，不仅不会冻坏，还能保持鲜菜的脆爽。
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