世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

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这菜，一颗仅10块钱，隔三差五吃，雷打不动，既简单又营养
百合是我们日常生活中最常见的食物，说到百合，很多人想到的是洁白如雪的百合花，花和鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。常吃具有清火、润肺、安神的作用。

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百合的做法也很多，平时最常见的的就是百合莲子糖水，清甜好喝，不过今天小厨给大家分享一道既简单又营养的百合美食——百合炒聪明豆，搭配聪明豆一起口感清脆爽口，而且营养加倍，家人孩子都爱吃，花钱不多，我家隔三差五准做一次，雷打不动。

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【百合炒聪明豆】
食材:聪明豆250克，新鲜百合一颗，鸡精少许，盐少许，食用油少许。
烹饪方法:
第一步:聪明豆选购比较嫩的，太老的话壳有渣影响口感。

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第二步:新鲜百合用清水清洗干净。

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第三步:聪明豆撕开豆荚两边的丝，然后用清水清洗干净。
【 营养|这菜，一颗仅10块钱，隔三差五吃，雷打不动，既简单又营养】
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第四步:锅中倒入少许食用油烧热，把洗净的百合、聪明豆倒入锅中翻炒，炒至食物变色。

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第五步:加入适量清水加盖大火煮，煮开后。

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第六步:放入少许鸡精、食用盐调味，咸淡根据个人口味适量添加，翻炒均匀即可关火出锅，一道清爽美味的百合炒聪明豆就做好了。

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小提示:
1、新鲜百合和聪明豆一煮开即熟，所以烹煮时间不宜过长，以免口感食物口感不清脆。
2、没有新鲜百合也可以用干的百合代替，干百合需要用清水浸泡至软，然后用开水焯熟再炒即可。

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