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导读：天热多吃这菜，五毛钱一斤，不炒不腌，简单拌一拌，爽脆又开胃！


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相信大家也知道，每年在端午节前后，天气是非常炎热的，同时很多朋友们也会出现口干舌燥、食欲不佳的情况，那么在这个时候，大家一定要多吃一些比较清淡营养而且水分含量又非常高的瓜果蔬菜，因为在当下这个季节是很多新鲜的瓜果蔬菜开始大批量上市的时候，经常吃新鲜的瓜果蔬菜对我们身体有好处。


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因为大多数的新鲜瓜果蔬菜里面都是富含大量的维生素、氨基酸以及膳食纤维和我们人体所需的钾元素和晒元素，这些营养元素对我们身体有好处，可以帮助我们提高食欲，促进肠胃消化，顺利过夏天。


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那么今天呢，小编就来跟大家重点分享一下，其实在夏季的时候，我们可以多吃一下这个蔬菜，这个蔬菜在当下也就五毛钱一斤，买回家之后不用直接去炒着吃，这个时候我们只需要将其切好之后，花上几分钟调上一碗酱汁，放在里边拌一拌就可以吃了，特别爽脆开胃，而且还能够清热解暑，口感价值还是非常高的，这个菜，其实就是在当下这个季节最受欢迎的包菜。


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包菜，它的口感吃着特别的爽脆，而且，它也是一种富含天然叶酸的食材，像小编家附近的菜市场里，五毛钱就可以买上一斤，买了之后大家不要再去直接炒或者是腌制了，只需放在锅中用开水烫一烫，然后简单一拌就可以了，特别的爽口下饭又开胃。那么感兴趣的朋友们，可以跟着小编一起来学一下这个包菜快手菜的方法和技巧，非常的简单。


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第一步，首先我们需要将包菜准备好，然后切成切丝，切好之后，放在清水中清洗干净，清洗过程中能加入点盐浸泡三分钟，时间到了之后，将其翻拌均匀，然后放在清水中清洗干净，捞出来沥干水分备用。
第二步，准备一个青椒清洗干净，直接切成细丝，切好之后，一起放在包菜丝里面，然后我们准备一个干净的小碗，碗里面加入生姜末以及大蒜末和干辣椒，或者是小米辣椒圈以及香葱段，切直接全部将这些调料一放在这个干净的碗里面。


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第三步，然后起锅烧水，水开之后，往里面加入点盐和油，将我们切好的包菜丝和青椒丝一起放在锅中，开始煮上两分钟，煮的过程中可以用锅铲翻拌一下，一般我们只需要煮上两分钟左右就可以了，煮好之后，准备一盆冷水，将煮好的包菜丝和辣椒丝一起放在冷水中过一遍，过好之后，直接捞出来沥干水分，放在一个干净的大盆里面。


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第四步，然后我们将刚刚准备好的辣椒葱姜段儿的碗儿取出来，往里面加入一勺生抽，两勺米醋，以及鸡精、盐和白糖、熟芝麻，同时滴上几滴香油，搅拌均匀，这样的话调料汁儿就做好了，当然，喜欢吃辣的朋友们，这个时候可以往里面加入一点老干妈或者是辣椒油，搅拌均匀。