【 油菜|美食家常菜推荐：素炒酸菜，油菜炒口蘑，豉油生菜，做法超简单哟】今天跟大家分享几道超方便健康的快手家常菜，做法简单，食材也常见，基本上几分钟就能做好，厨房小白做起来也无压力，特别适合上班族的首要选择哟，喜欢的朋友快来看看吧。

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【素炒酸菜】
-食材以及调味料的准备：酸菜，蒜，小辣椒，姜，生抽，白胡椒粉，糖，米酒，麻油。
-烹饪制作步骤：
1、酸菜清洗干净切末；准备蒜蓉、辣椒未、和姜丝备用。
2、烧热锅，不用放油，直接放酸菜入锅内炒干，然后盛出来放一旁。
3、开锅放油，放入姜丝，再放入蒜蓉、和辣椒未爆香，然后放入酸菜翻炒。
4、放入调味料：生抽、白胡椒粉、糖、米酒、麻油炒拌均匀，大功告成。
-烹饪小技巧：
1.先炒香让酸菜更香更好吃。
2.好吃的步骤需要加入麻油，提味增香。
酸香开胃的【素炒酸菜】 ，无敌下饭巨好吃，做法超级简单零失手，没有胃口时炒一碟来配粥吃起来超爽口，酸辣脆口，越吃越过瘾，Nice~

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【油菜炒口蘑】
-食材以及调味料的准备：口蘑500克，油菜2颗，蒜3瓣，食用油适量，盐少许，白糖少许，生抽1勺，水淀粉适量。
-烹饪制作步骤：
1、口蘑洗净后，切成片，不要切太厚，不容易炒熟，也不要切太薄，炒的时候容易炒碎。
2、油菜切成小段，喜欢吃油菜可以多加几颗，蒜切成片，备用。
3、锅中油热，加入蒜片炒出香味，火不要太大，容易把蒜炒糊。
4、倒入口蘑片，大火翻炒，一直翻炒至口蘑变软。
5、加入生抽、盐、少许白糖提味，翻炒均匀，这个时候口蘑基本熟了。
6、倒入油菜，快速翻炒均匀，最后加入少许水淀粉勾芡，炒匀就可以出锅了。
口蘑与油菜一起炒，不需一片肉，简单一炒，味道却鲜美至极，又好看又好吃，口蘑的口感比较脆嫩，口蘑产量低、营养高，所以是一种比较昂贵的蘑菇，但是为了我们的健康，再贵也要给家人吃，再贵也值得。

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【豉油生菜】
-食材以及调味料的准备：生菜，蒸鱼豉油，盐。
-烹饪制作步骤：
1、锅中加水，水开后加一点点盐，放入生菜烫熟，捞出摆入盘中。
2，再用勺子将蒸鱼豉油淋在生菜上拌匀即可。
没胃口，吃不下饭，来盘比肉还好吃的豉油生菜吧。简单易做，吃起来清脆爽口。保证你吃了还想再吃，而且好吃还不怕长肉，减肥小姐姐们都爱哦，赶紧试试吧。