12、擀成一个方形的面片，面皮还是比较薄的，能看到里面的蛋黄油酥。


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13、表面撒一些粗粒砂糖，然后切成小块状。


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14、烤盘中垫一张油纸，然后饼干胚放在上面，再用叉子戳一些小孔。


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15、烤箱提前预热，最后就是烤饼干的过程了，烤好后取出来，闻着都很香，吃起来也是嘎嘣脆。


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烹饪贴士：
1、咸蛋黄可以先洗干净，再喷白酒蒸。
2、饼干的面团要揉到有延展性，要不然做酥皮的话容易坏。
3、做好的饼干可以尽快吃完，时间放久了饼干也容易变质。