冬吃萝卜夏吃姜，提起夏天的生姜，那可真是“天选之子” 。

由于其主要成分是挥发油、姜辣素、树脂和淀粉，且具有发汗解表、温胃止呕、解毒等三大功效 。

因此，生姜在夏季可治疗不少病症 。

食欲不振
生姜中的姜辣素能刺激舌头的味觉神经和胃粘膜上的感受器，通过神经反射促使胃肠道充血并促进消化液的分泌，从而起到开胃健脾，促进消化，增进食欲的作用 。

用法：生姜洗净晾干，切片，撒少许盐腌制12小时 。将腌好的姜片放入干净密封的容器中，倒入足够量的醋没过姜片 。最后用保鲜膜和瓶盖密封，放置4天以上即可食用 。

每天早上吃1~3片即可 。

胃肠不适
;研究发现，生姜能起某些抗菌素的作用，尤其对抗击沙门氏菌效果明显 。

对一些平常脾胃虚寒的人，受凉后出现反胃、腹痛、腹泻等症状者，可以喝点姜枣汤，对治疗由寒凉引起的胃病非常有效 。

用法：带皮姜片3片，大枣6枚掰开去核，和生姜片一起放锅中加水煮20分钟 。不方便熬煮的，也可以直接放杯中，倒开水加盖焖泡 。
腰肩疼痛
空调吹久了，肩膀和腰背易遭受风寒湿等病邪的侵袭，特别是老人容易引发肩周炎，此时用点姜水，效果特别好 。

用法：烧制一些热姜汤，先在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次，即可缓解疼痛 。
伤风感冒
经常处在空调环境中，由于室内室外温差太大，很容易外感风寒，如果能及时吃上几片生姜或者喝上一碗红糖姜汤有助于驱寒 。

用法：生姜红糖水，取生姜带皮切5片，放入滚开的水中，3分钟后加入红糖，搅拌均匀即可饮用 。
不宜吃姜人群