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面条作为主食，灵活性比较高，花样也多，最受欢迎的是它可以做得特别简单，却可以吃得非常满足。像大人孩子都喜欢的西红柿鸡蛋面，从着手准备到端上桌，手把利索的10分钟就能搞定。
相比之下，面条还有更简单的吃法。比如今天分享的这款葱油拌面，我家经常做。葱油可以提前做好，面条买现成的挂面就可以。只要把面条煮熟，拌上葱油就可以上桌，比煮泡面还要快。


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葱油拌面做法简单，味道鲜美，早餐吃最快手。今天做的是基础款，大家可以根据自己的喜好，搭配当季的时令蔬菜一起煮，营养会更全面。如果想吃个快手餐，这款葱油拌面是个不错的选择，可以试试看。


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【食材】面条、香葱、老抽、白糖、生抽、蚝油


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【具体做法】
1，小香葱一把，去根后清洗干净。沥干水分后切成段，葱白和葱叶最好分开放。


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2，锅内加入油，油量自己把握，做的多就稍微多放一些，做的少就少放些油。油热后倒入葱白，中小火慢炸。


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3，炸至葱白微微发黄，倒入葱叶，继续中小火炸。


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4，香葱炸至焦黄，把葱捞出，沥干油。捞出的葱段个人感觉没啥营养了，可以丢弃。如果喜欢这个香酥的口感，可以留下拌面。


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5，加入1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、2/3勺白糖充分炒匀关火，这样葱油就炒好了。这里的勺就是家里常用的瓷汤勺。


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6，另外起锅烧水，水开后下入面条。可以在这时下入青菜一起煮，有蔬菜搭配，营养更全面。当然，还可以卧个荷包蛋。


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7，面条煮好后捞出，浇上两勺炸好的葱油，再撒些香葱碎，拌匀就可以上桌了。香喷喷，太好吃了。


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如果早餐吃，可以加青菜一起煮，另外再煎一个荷包蛋，再来一杯牛奶或者豆浆，是不是很丰富呀？


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【葱油面的制作小贴士】
1，葱油可以一次多炸一些，冷凉了可以密封保存，随吃随取，特别方便。
2，老抽、生抽、蚝油都是有咸味的，而拌面作为主食咸味也不能太重，所以就不需要另外放盐了。
3，葱白相对于葱叶，水分含量更高，所以需要先下锅，炸至微黄以后再下入葱叶，这样可以同时炸好捞出。
4，全程中小火交替，香葱不要炸黑了，不然葱油会发苦。
5，如果喜欢吃辣，可以在炸香葱的时候加入辣椒一起炸香。
【 泡面|面条这样做太省事了，比煮泡面还快！美味好吃，早餐吃最快手