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如果有朋友要来吃，炙烧的这个动作记得在他们面前表演。但是一定要注意安全，虽然是精彩的表演，但火焰的温度是很高的。烧完后，就可以剥开来，拉出长长的起司丝啰～～



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最后帮大家整理一下清爽版起司薯球的重点做法：
1.马铃薯去皮切块，蒸熟备用。
2.趁热将400g蒸熟的马铃薯捣碎，加入60g鲜奶油拌匀，并用盐巴和胡椒调味。
3.制作薯球。挖一勺薯泥搓圆，用手指挖个洞，塞入马兹瑞拉起司，再拿一点薯泥封口。
4.送入烤箱用摄氏200度烤10分钟，让起司融化。
【 拉丝|土豆这样做，1周吃5次孩子都吃不够，软糯拉丝，比吃肉还香】5.上桌前用火焰喷枪炙烧上色。