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中秋未到！ 月饼先火！这次试试用酥皮做个麻将月饼内陷选用的是我最爱的凤梨馅！各位麻友看着是不是都手痒痒了呢~
By 七分饱同学
用料

• 低筋面粉 180g
• 安佳黄油 105g
• 杏仁粉20g
• 炼乳 10g
• 奶粉10g
• 糖粉 30g
• 全蛋液10g
• 凤梨馅 150g
• 椰蓉馅 150g

做法步骤
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1、碗中放入100g室温软化的黄油和10g糖粉，搅拌均匀

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2、加入10g全蛋液，搅拌均匀

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3、加入10g炼乳，搅拌均匀

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4、加入筛好的杏仁粉、奶粉和低粉
5、拌匀后，揉成光滑的面团

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6、盖上保鲜膜静置半个小时
【 杏仁粉|酥皮麻将月饼】
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7、将凤梨馅料和椰蓉馅料1:1揉匀

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8、揉匀的陷料分成30g一个

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9、松弛好的酥皮分成20g一个

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10、将馅料包入酥皮中，利用虎口收拢

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11、用模具压出形状

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12、麻将月饼的形状就出来啦~

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13、放入烤箱上下火165度烤制18-20分钟，就完成啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！