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天气回暖了，经过了几天的降温，接下来的几天南方都是持续的高温天气了。这天气一热，平时吃饭都没有什么食欲了。南方人特别爱喝汤，特别是夏天，更是少不了汤。几乎每顿饭都离不开汤。夏天喝汤应该偏向一些清淡的、生津止渴的汤品。喝汤，我们家人都特别爱喝鱼汤，今天去逛菜市场的时候，看见有新鲜的鲫鱼卖，就买了一条回来。
【 做法|天热了, 推荐这道减脂瘦身汤, 开胃消食、消脂瘦身, 做法特别简单】这里跟大家分享一道非常适合夏天喝的：萝卜鲫鱼汤，鲫鱼烧汤特别的鲜美，那可是很多人都懂的。鲫鱼汤最常见的就是搭配豆腐一起烧，今天分享的搭配萝卜一起烧的汤，更是别有一番风味哦。鲫鱼鲫鱼具有消润胃阴、利尿消肿、清热解毒的作用。我这里搭配了绿皮萝卜一起烧汤，萝卜一般是秋冬季节比较盛产，但是现在的种植技术，在南方几乎是一年四季都有萝卜吃。绿皮萝卜口感脆嫩、多汁，甘甜微辣，有“水果萝卜”之称。青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都比较有助于减肥。

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同时萝卜鲫鱼汤也是一道减脂瘦身汤，开胃消食、消脂瘦身、提高免疫力的作用。贪吃又怕胖的小伙伴，不妨选择这道汤品哦。接下来就一起来看看详细做法吧。
准备食材：鲫鱼、绿萝卜、生姜、葱、大蒜。配料：油、盐、蔬之鲜、胡椒粉。

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1、新鲜的鲫鱼，去鳞去除内脏后清洗干净装盘备用。（鱼肚子里一层黑色的膜一定要清洗干净，那样可以减少鱼的泥腥味）

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2、绿皮萝卜一条洗净后备用。可以不用削皮。（没有绿皮萝卜也可以白萝卜）

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2、一小段葱洗净后备用。

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3、生姜洗净后备用。

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4、葱切丝、生姜切丝、大蒜切片备用。

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5、用擦菜板将萝卜擦丝。

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7、将擦好的萝卜丝装盘备用。

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8、锅烧热，可以先用一块生姜片在锅底擦拭一遍。（这样煎鱼就不容易破皮）

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9、加入适量的油，油热后将鲫鱼下锅煎。

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10、鲫鱼煎至两面金黄后，倒入开水下锅煮鱼汤。（这里一定要加入热的开水，这样烧的鱼汤更加奶白鲜美），盖上盖子炖煮。

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11、煮个10多分钟后，鱼汤呈现奶白色即可。

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12、开中火，加入1小勺盐调味。