吃当归有什么好处？认识它的功用就知道是怎么一回事了，用药还请遵医嘱，用它煲汤时可别用铁锅，否则汤就发黑了，愿我的分享对您有帮助 。觉得本文不错的话记得点赞收藏，关注老邪，了解更多药材知识！
当归，药食同源，不仅可是当做药材，还能当做一种食品 。当归味甘，辛，性温，归肝，心，脾经 。有补血止血，调经止痛，润肠通便的功效 。当归中含有多种氨基酸，烟酸，挥发油，维生素A、维生素E及多种矿物质，可提高人体的免疫力 。

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当归对很多人来说并不陌生，尤其是南方人，汤煲中时常会出现当归的踪影 。在大学期间时常痛经，一位湖南的朋友就推荐我食用当归煮蛋，食用之后腹部暖暖的，痛感会减轻很多 。
全当归集头、身、尾于一体，故既能补血润肠通便，又能活血调经止痛;根部末端支根部位为归尾，归尾擅长活血调经止痛，当归头则偏于活血、破血;当归身偏于补血、养血 。
当归，熟地，白芍，阿胶等都是中医中常见的补血方剂，从中医的角度来说，当归可以补血活血，调节经痛，可以帮助缓解血虚，面色萎黄，头晕，月经不调的情况，那么平时多饮用当归泡水对身体有哪些好处呢 。

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女人吃当归的好处：
1、当归具有补血的功效，能够调经止痛，可以用于治疗血虚，月经不调的情况 。
2、当归含有多种挥发油和生物碱，经常泡水喝能够帮助宁神，保养肝脏 。
3、当归，性温，味甘，入肝心脾经 。经常使用当归泡水喝能够帮助缓解四肢冰凉的情况，帮助促进血液循环 。

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当归党参炖鸡汤：准备当归、党参、鸡、枸杞、莲子、红枣等食材 。鸡肉焯水后，加入当归、党参、枸杞、莲子、红枣等一起大火烧开，小火慢炖1个小时左右，加盐调味即可 。
当归煮鸡蛋：先将鸡蛋煮熟，去壳，加入当归和去壳的鸡蛋一起大火煮开后小火炖大约20分钟即可 。记住要喝汤吃鸡蛋 。也可以根据自己的喜欢加些红糖、红枣、桂圆等一起炖 。
当归的食用禁忌：当归泡水不建议长期饮用，偶尔饮用还可以;出现出现身体发热，口舌干燥，恶心，头痛的情况请立即停止食用当归 。
当归可是一味应用非常广的中药，不单很多经典方剂中会使用，而且日常生活中还会用作汤料和佐料 。那吃当归究竟会有些什么好处呢？
当归为伞形科植物当归的根，性味甘、辛，温，入心、肝、脾经 。具有调经止痛，补血和血，润肠通便的作用 。主要用于月经不调，腹痛，崩漏，血虚头痛，眩晕，肠燥便秘，跌打损伤 。常用量为6~12克 。

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1、增加机体免疫力；
2、抑制平滑肌作用；
3、补血作用；
4、抗凝血，促凝血作用；
5、促进细胞增殖；
6、抗氧化、抗衰老、抗炎作用；
7、保肝作用；
8、抗肿瘤作用；
【吃当归有什么好处？】9、对抗肺纤维化作用；
10、抗动脉粥样硬化作用；
11、镇痛作用 。

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1、治疗各种血虚的症状，为中药补血要药；
2、治疗血虚导致的肠燥便秘；
3、治疗月经不调、经闭、痛经，为中药调经要药；
4、治疗疮疡，对于初期或化脓溃烂的疮疡均可使用；

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