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丝瓜鸡蛋菌菇汤
By 清水淡竹
夏日的清淡美味营养汤。
【 营养|丝瓜鸡蛋菌菇汤，夏日的清淡美味营养汤】原料：丝瓜、鸡蛋、白玉菇、枸杞、蒜、油、盐、料酒。
做法步骤：

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第1步、丝瓜去皮，白玉菇、鸡蛋清洗备用。

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第2步、白玉菇切段。

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第3步、下沸水锅焯水2分钟捞出。

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第4步、丝瓜切滚刀块，蒜瓣压扁切碎。

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第5步、鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。

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第6步、锅中放油烧热，倒入蛋液炒散盛出。

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第7步、锅中放少许油，放入蒜末炒香，再放入丝瓜翻炒片刻。

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第8步、加水烧开。

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第9步、放入白玉菇和鸡蛋同煮两分钟。

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第10步、放入枸杞，加盐调味。

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第11步、清淡美味汤。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品。
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