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【厨贴士】：
>山药粘液中含有皂角素或黏液里含有的植物碱，接触皮肤后会产生过敏反应，出现瘙痒甚至红肿，，所以尽量避免接触，可戴一次性厨房手套刮皮清洗，或者用个塑料袋抓住山药也成；如果不小心沾到皮肤，可以手上抹醋揉搓，或者放在火上烤一烤，可缓解症状。
>2、山药不建议大家一次性吃的太多了，容易胀焖。
3、这个山药趁热吃才美味，如果要是放凉了就继续放进微波炉里面再热一下。
【文章编辑】目海食吃货日记