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24、醒面过程中，记得将莲蓉馅分成12.5G并包在咸蛋黄外面。

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25、将刚刚的面团竖放，由中间向外擀成长舌形。

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26、由上往下卷起来。

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27、用大拇指将收口处压扁。

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28、将两边的圆形向中间对折。

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29、擀成圆形。

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30、用小笼包收口或者你会的收口方式收口。

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31、绝的好看就拍下来了。

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32、去新鲜鸡蛋的鸡蛋黄，刷在蛋黄酥顶部。175度烤箱中层烤10分钟。

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33、十分钟后拿出来，再刷一次蛋液，撒上黑芝麻。

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34、175度中层烤15分钟。

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35、烤了会膨胀，烤完就是这个样子啦～

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36、给你们看看内部切面。

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37、闪光灯下的样子。

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38、一个个超级饱满。

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39、摆盘，手机先吃～

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40、金灿灿，圆滚滚的～

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41、切面是不是很酥？超好吃哦！
小贴士1、醒面过程一定要记得盖上保鲜膜！否则会干掉！ 2、黄油隔水融化之后一定要冷却到室温才能加到面粉里面，不然会把面粉烫熟哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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