美好的食物能治愈一切的不开心和疲惫。

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麻婆豆腐是比较传统的川菜了，有着川菜的“麻辣鲜香”的特点，不管是大饭店还是街头巷尾的小店里都会有这道菜，可见其经典程度了。虽然是同一道菜，但是每个人都有每个人的做法，今天小编就分享大家比较家常的做法，手边有的现成食材就能做出来。#川菜#

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食材：豆腐1块，肉沫适量，葱花，郫县豆瓣酱，花椒粒，花椒粉，胡椒粉，水淀粉一碗。豆腐切成小块，放入烧开的水中焯水，去除掉豆腐本身的豆腥味，焯水后过凉水沥干水分备用。平底锅放油油热后放入肉末，炒到肉末变色发白后就可以关火盛出了。

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炒锅放食用油，加入豆瓣酱和花椒粒炒出红油，炒出红油后加入适量的清水和调料小火煮5-10分钟，倒入炒熟的肉末和焯过水的豆腐，中小火煮开。

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最后倒入水淀粉勾芡，继续小火把汤汁煮开后就可以盛出了，撒上葱花开吃。做好的麻婆豆腐，麻辣鲜香，嫩嫩的豆腐带着浓浓的肉香，直接用勺子吃特过瘾，配米饭一起吃超级下饭，不知道做什么的时候就做一道麻婆豆腐吃吧，整道菜下来10分钟左右即可。【 水淀粉|一块豆腐一把肉末，教你在家做出，经典川菜麻婆豆腐】

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一道简单好吃又下饭的麻婆豆腐就做好了，不爱吃葱的小伙伴撒香菜碎也可以啊，美食就是要自己喜欢才是最好的，喜欢本篇文章的小伙伴，记得点赞收藏支持一下哦。一块豆腐一把肉末，教你在家做出，经典川菜麻婆豆腐