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导读：这菜营养比猪肉还高，口感跟鲍鱼差不多，味道鲜美，好吃不贵！


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相信大家也知道，每到夏季的时候，天气比较炎热，很多朋友都处于一个口干舌燥、食欲不佳的情况，可能在这个时候呢，是不知道自己应该吃什么的，大部分人为了偷懒可能都总是会吃一些比较简单的食材，包括我们常见的一些玉米，饺子，面条，就是随便吃一下。


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这些食材吃久了之后，对我们身体是没什么营养的，所以小编建议大家这个季节的时候可以多吃一下这个菜，这个菜的营养价值比我们平时吃的猪肉的营养还要高很多，而且，它的口感跟鲍鱼差不多，吃起来软软糯糯的，味道特别的鲜美，价格还便宜，比我们吃大鱼大肉还要好很多。


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这个食材，也就是我们日常生活中比较常见的杏鲍菇。杏鲍菇大家也是非常熟悉的，其实杏鲍菇它的口感吃起来有点像肉，如果说最贴近哪一种肉，其实它是最贴近鲍鱼的，特别的鲜美，营养也非常的高，富含大量的钙锌铁矿物质以及多种维生素和植物纤维，同时还富含大量的维生素和碳水化合物，对我们的身体是非常有好处的。


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所以，在这个季节大家可以多吃一些杏鲍菇，在滋补的同时，还能够满足我们的食欲，吃着就很像吃肉，而且多吃还不容易长脂肪，感兴趣的朋友们可以跟着小编一起来看一看这个杏鲍菇的吃法。今天，小编就给大家分享一个蚝油杏鲍菇的做法，非常的简单，只需简单几步就可以轻松做好。


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第一步，首先呢，我们先准备好杏鲍菇，将杏鲍菇清洗干净，直接切成小薄片，在每一片上面再打上十字花刀，注意不要切断。然后起锅烧水，将杏鲍菇放在锅中开始焯水，大约焯水60秒，就可以直接将蘑菇捞出来放在冷水中过一会儿，在直接挤开里面的水分备用。


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第二步，准备一个干净的小碗，然后往里面加入白糖、淀粉以及盐、生抽和半勺蚝油，同时也加入一点点的老抽，起到上色的效果，再放入适量的清水，用筷子搅拌均匀。


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第三步，起锅烧油，油温上来之后，直接将我们焯水过的杏鲍菇放在锅中，开小火慢煎，煎至两面金黄的时候，大家将这个调料汁倒入锅中翻炒均匀，同时往里面加入一点蒜末，翻拌均匀，放在锅中开始煮上三分钟左右的时候，锅中的汤汁就已经开始收汁了。


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第四步，这个时候，我们就可以直接关火，撒上一把葱花出锅了，这样一份鲜香美味，好吃又不腻的蚝油杏鲍菇就做好了，喜欢吃的朋友们赶紧用这个方法自己在家里边儿试一试吧！那么以上呢，就是小编今天跟大家分享的精彩内容。


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【 猪肉|这菜营养比猪肉还高，口感跟鲍鱼差不多，味道鲜美，好吃不贵！