忙碌了一周，终于又到周末了。周末的早上可以睡到自然醒，起床简单收拾，8点进厨房开始做早餐。蒸、炒、烙、煮同时进行，30分钟不到，早餐就全部做好了，8点30分吃早餐。随手拍了照片发到朋友圈，朋友说：早餐搭配很不错，尤其是米饭小饼，看起来太香了！又找到解决剩米饭的好方法了，明天跟着做。
早餐简单搭配，好做好吃，一起看看我的安排吧。


文章插图

现磨豆浆
昨晚睡前泡了一小杯黑豆和黄豆，两种豆子混合在一起，又加了几颗花生，今早用破壁机打了豆浆，一家三口每人一杯。用浸泡过的豆子磨豆浆，不需要过滤，口感细腻无渣，香醇好喝。


文章插图

米饭鸡蛋饼
昨天晚餐剩了一些米饭，本来想做蛋炒饭，可是孩子表示不想吃。临时改变做法，做了这款米饭鸡蛋饼，还搭配了胡萝卜碎，香香软软，家人都喜欢。这个小饼和一般的鸡蛋小饼做法一样，把米饭倒入大碗中，打入鸡蛋，加入胡萝卜碎，再加入盐搅拌均匀。然后少量多次地加入面粉，搅拌成比较稠的面糊。最后电饼铛烧热，锅底刷油，放入面糊，烙熟即可。


文章插图

【 米饭鸡蛋饼|8点进厨房，8点30吃早餐，朋友说早餐搭配很不错，跟着做】蒸玉米&蒸红薯
红薯和玉米洗净，再切成小段，一起放在蒸锅中，中大火蒸15分钟即可。早餐吃些红薯和玉米等粗粮，可以有助于肠胃蠕动。另外，蒸的食物多吃不上火，特别适合夏天。


文章插图

木耳炒青椒
昨晚用凉水泡了一些木耳，放在冰箱泡了一夜，今早洗净后放在开水中煮至6分熟捞出。然后热锅凉油，放入姜丝和蒜末小火炒出香味，再倒入木耳翻炒几下，最后放入青椒和胡萝卜片大火翻炒断生，再加入适量盐和香醋调味就可以了。


文章插图

哈密瓜
夏天到了，市场上的水果也特别丰富。早上如果时间允许可以准备一些多汁的水果，饭后吃一点，清爽解腻，补充维C和矿物质。我今天准备的是哈密瓜，这个时期的哈密瓜成熟得特别好，汁水多，甜度也比较好，孩子比较爱吃。


文章插图

最后总结一下。8点进厨房，先把泡好的豆子放在破壁机中，选择豆浆模式，剩下的就不用管了，这中间的时间开始做其他。把红薯和玉米蒸上，然后锅中烧水煮木耳，另外把米饭加其它食材一起搅拌成面糊。接下来，电饼铛烙饼，炒锅炒菜，等着把哈密瓜切好，豆浆也磨好了。全部端上桌，一共用了不到半个小时，8点半开始早餐。


文章插图

这样的快手早餐你喜欢吗？你家早餐是怎么吃的？欢迎一起交流，分享做早餐的快乐！
大家好呀，我是饭饭，每天分享美食，喜欢我就关注“柴米饭饭”吧。感谢大家的点赞、转发和评论，祝您和您的家人生活愉快！