【2022年中伏到，吃啥有讲究？4句老话看懂，寓意家人健康过夏】
第三句：“头伏冬瓜 ， 二伏茄”——吃茄子
老话说 ， “头伏冬瓜 ， 二伏茄” ， 中伏时节 ， 大家要多吃茄子 。
中伏天 ， 茄子大量上市 ， 营养好 ， 价格也便宜 。
给大家推荐一个茄子的新吃法 ， 少油无油烟 ， 比红烧茄子好吃100倍！它就是新式茄子饼 ， 非常健康 ， 做法也特简单 。

食材：紫茄子2-3个 ， 肉末适量 ， 鸡蛋1个 ， 西红柿1个 ， 盐 ， 胡椒粉 ，
做法；1茄子去头 ， 清洗 ， 切成1厘米或1.5厘米的片 ， 掏出里面的茄子肉 ， 让其成一个圆圈 。 注意不要把茄子圆圈弄断了
2西红柿去皮 ， 清洗 ， 切碎 ， 放进肉末里 ， 茄子肉切碎 ， 也放进去 ， 打入鸡蛋 ， 加入盐 ， 胡椒粉 ， 生抽吗 ， 味极鲜 ， 拌均匀

3然后把混合馅混匀放进茄子圈里 ， 一会放进锅里煎
4锅里放油 ， 依次放进茄子圈 ， 中小火来煎 ， 一面煎好 ， 翻面 ， 多次翻面 ， 直至煎熟煎焦黄 ， 然后锅里加一点水 ， 焖一会 ， 味道更加入味 。
5煎好后 ， 光火 ， 上面撒一点葱花即可 。

第四句；“头伏馄饨二伏茶”——饮伏茶
伏天要喝伏茶 ， 特别是中伏 ， “中伏吃热胜吃寒” ， 适当吃点“热” ， 有助于帮助调养身体 ， 热茶就是一个很好的养生方式 。

对于茯茶的定义 ， 有的指泾阳茯砖茶 ， 有的指黑茶 ， 有的指发酵茶等等 。 不管什么茶 ， 只要适合伏天来喝 ， 都是好茶 。
现在茶的种类多 ， 要选择适合自己的茶水来喝 。 给大家推荐几种中伏时节养生的茶：

（1）赤小豆薏米茶 。
这道茶饮 ， 大家看要在网上直接买现成的 ， 也可以在家自己做：
做法：1薏米 ， 赤小豆提前泡软 ， 这样这煮茶的时候 ， 可以煮烂
2泡软的薏米 ， 放到锅里炒一下 ， 微微发黄表面出现小泡泡和裂纹即可 ， 备用 。
3炖锅里加入清水 ， 放进薏米 ， 赤小豆 ， 来煮
4煮沸后 ， 用小火慢炖 。 食材煮烂 ， 即可 ， 放到杯里直接来喝 。 里面的食材可以直接吃 。

（2）姜枣茶 。
做法：1生姜清洗 ， 切丝 ， 放进炖锅里
2加入清水 ， 大火来煮
3煮沸后 ， 加入大枣片 ， 加入红糖 ， 小火慢煮
4颜色变红后 ， 食材煮烂了即可 。

（3）绿茶 。 绿茶是生活中最常见的茶 ，
大家在泡绿茶的时候 ， 水温尽量不要太高 ， 杯子最好用玻璃杯 。
空腹的时候不要喝绿茶 ， 饭后一小时喝绿茶最好 ， 可以清洗肠胃 。
临睡前不饮茶 ， 防止失眠出现 。

上面这4句老古话 ， 很适合中伏来用 ， 吃得好 ， 做得对 ， 健康过中伏20天 ， 少生病 ， 健康过酷夏 。
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