一曰“烤” 。
就是把原木或板材、方材放到烤房里面去蒸烤 。
早年的烤房 ， 主要烧树叶、锯末、树枝、劈柴 ， 后来烧煤、烧油 ， 再进步一点 ， 用电加热的办法来烤 ， 已近似于电烤箱了 。
只是烤木头的不是箱子 ， 而是房子 ， 烤木头的时间比较长 ， 不像烤面包 ， 几分钟、十几分钟就熟了 。
早年烤木头 ， 一烤就是三、五天 ， 甚至一周时间 ， 慢慢烤着 ， 暗火熏烤着 。
温度不能太高 ， 不能见明火 ， 否则木头会着了 ， 变成炭 。
经过烤 ， 木头的性去掉许多 ， 便于木匠们使用与操作 。

二曰“吹” 。
吹的实质就是让风吹 ， 也可称作自然风干的过程 。
这需要三、五个月甚至半年、一年时间 ， 把板材、方材一层层叠加 ， 整整齐齐地码垛起来 ， 每层板子、方子间要用小木条垫起 ， 作为间隔 ， 便于通风透气 。
垛与垛之间要留大的空隙以走风 。 板方材一般码在背阴通风处 ， 避免阳光暴晒使木材突然起性 。
码垛好后 ， 最上方要压重物 ， 如石头、钢材、原木等 ， 越重越好 。
经过自然的风吹、雨淋、日晒、雪埋 ， 干了又湿 ， 湿了又干 ， 木头的性越来越小 ， 因此越陈的木头性越小 ， 越便于制作与打理 。

三曰“泡” 。
就是把原木或板材、方子扔到水里面浸泡 。
泡他个一周、两周 ， 甚至泡一个月 ， 捞上来按自然风干的方法码垛起来 ， 经过完全自然风干再使用 。
或是泡过后送进烤房熏烤 ， 另有一种老办法可以加快去性的速度 ， 就是挖坑放水 ， 加入石灰或碱 ， 用石灰水、碱水来泡木头 ， 这样浸泡的时间可以大大缩短 ， 泡个两三天即可捞出 ， 或风干 ， 或送烤房 。
总之 ， 木头去性的办法实际上是来回折腾 ， 泡了烤 ， 烤了泡 ， 湿了干 ， 干了湿 ， 折腾的遍数越多 ， 木头的性越小 ， 颇有些“百炼成钢”的味道 。
也像钢材的淬火 ， 烧得红红的 ， 猛然插入冷水里 。
淬过火的钢材更加坚硬 ， 去了性的木头更加柔顺 。
木头去性要多折腾 ， 而国家发展经济 ， 稳定社会 ， 必须少折腾 ， 不折腾 。
经过去性的木头 ， 在木工手里就听话多了 ， 顺溜多了 ， 制成家具后 ， 热胀冷缩的比率大大降低 。
近些年 ， 有一批老木新做的仿古式家具 ， 把老百姓家里几十年甚至几百年的房柁、房梁破成板子做家具 ， 其性稳定而少变 。
买老木新做的家具 ， 大可不必担心木头发脾气 。
编辑丨
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