6、蒸锅中提前加足量的水，将芋头铺在蒸屉上，然后将排骨铺到芋头上。大火来蒸，上汽以后继续蒸1个半小时，将排骨彻底蒸熟即可。
第6道：蒸四季豆四季豆同样是夏季里的一种时令蔬菜，富含蛋白质，膳食纤维，维生素以及矿物质，我们不妨趁着便宜多吃些。而这道蒸四季豆既可以作为减肥人士的主食登上餐桌，也可以作为开胃菜，我家每次一锅都不够吃。需要注意的是，一定要彻底蒸熟才能吃哦。

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【食材】四季豆400克，大蒜3瓣，玉米面适量，生抽1勺，醋1勺，香油少许，油盐适量
1、首先将四季豆摘一遍，撕掉老筋，然后用清水洗净，沥干水分以后，直接下手掰成小段。
2、将四季豆装进盆中，淋入少许的熟油，拌匀，使每根四季豆表面都被熟油包裹住，这样蒸出以后颜色翠绿不发黄。
3、准备一些玉米面粉，一般加入一边搅拌，使四季豆的表面均匀沾上一层粉。
4、四季豆不是很容易熟，所以我们最好将其直接放到蒸屉上，蒸屉上可以铺上蒸布，将四季豆铺到蒸布上。
5、最好水开以后再上锅，大火蒸10分钟左右，保证四季豆彻底蒸熟以后再出锅。
6、蒸好的四季豆放入碗中，加入蒜末，生抽，醋，香油，食盐，拌匀后即可享用。
三伏天易上火，吃炒菜不如吃蒸菜，6道蒸菜有荤有素，清爽美味又养人，喜欢的朋友不妨做给家人吃吧！本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞，收藏和转发！感谢您的支持！