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1.将山楂洗净，用盐水浸泡两分钟，充分去除表面灰尘。

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2.山楂浸泡两分钟后，再次用清水洗净，去掉中间的核。
【 开胃|酸酸甜甜的山楂糕，开胃又好吃，无添加无色素，自己在家就能做】
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3.将山楂倒入锅中，加入清水、冰糖，煮开后转小火，中间需要多次搅拌，煮二十分钟左右。

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4.待山楂煮到软烂的状态即可捞出，用榨汁机榨成糊状。
如果水分太多，可以将山楂糊倒入锅中煮一下。

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5.将山楂糊倒入保鲜盒中定型，放入冰箱冷藏两个小时。

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山楂糕可以取出切成小块吃，也直接用勺子吃，酸酸甜甜特别开胃。