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9.往平底锅里刷薄薄一层油，油热后把饼胚放入平底锅里烙，开最小火烙，把一面烙好后，翻过来烙另一面，一直烙至两面金黄的时候就可以了，做好的手抓饼是一层一层的，外层是酥的，内层是柔软的。

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10.上面刷一层酱汁，放一片生菜，直接卷起来就可以吃了。