文|小象妈妈。（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）从小到大我就是一个吃货，对各种美食是没有一点抵抗力。不过自从有了孩子之后，我开始注重食物中的营养搭配，研究各种食物中的营养特点，提倡全面营养的饮食，科学合理的为孩子做好每一顿饭。吃是一门很深的学问，而对于孩子来说，只有吃的全面，吃的均衡，才能健康茁壮的成长。
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相信很多父母都想要自己的孩子有一个可爱漂亮的脸蛋以及强健的体魄，所以有很多妈妈都会非常注意让孩子们摄取大量的蔬果，因为水果里面富含维生素A和C，对于孩子漂亮健康地成长起着非常重要的作用。但是我们知道，孩子的健康成长并不是只要蔬果就够了，还要适当的摄取富含蛋白质的肉类。这不得不让我我想起一道食材——小龙虾。
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小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用。而且小龙虾的肉质鲜嫩，味道鲜美嫩滑，深受人们的喜爱。
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【油焖小龙虾】
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配料：小龙虾、蒜、红椒、八角、桂皮、香叶、花椒、啤酒、酱油、糖、白醋、油盐。做法：一、小龙虾放入大盆中， 加入没过小龙虾的清水，再倒入一杯白醋， 浸泡1个小时以上。二、用手捏住小龙虾， 反个面来在流水下用小牙刷冲洗干净。三、再从虾的正面尾部的中间一片，将其虾肠从抽出来， 再用剪刀煎去虾头前部。四、再从虾背剪开一条口便于入味。五、准备好炒制小龙虾的调味大料， 蒜一定要多一些。六、热锅凉油（油量大一些）， 放入姜蒜和大料进去翻炒。七、微微爆香后加入处理好的小龙虾进去翻炒。八、翻炒至小龙虾虾壳变红后加入少许酱油、糖的等调味料继续翻炒。九、放入1罐啤酒进去，加盖焖煮12分钟。十、继续翻炒，加入盐等调味， 再大火收汁即可出锅。
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小象妈妈温馨提示：用啤酒烧虾可起到去腥增鲜的作用。
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每天忙碌虽然辛苦，但当看到孩子大口大口吃饭时的满足表情，顿时觉得身上的疲累消失的一干二净，所有的一切都是值得的。对于妈妈来说，孩子能够健康快乐的成长，就是天底下最大的幸福。我是小象妈妈，一个为了孩子钻研菜谱的平凡妈妈。欢迎关注我，每天都会给你分享不同的美食，陪你见证孩子成长的点点滴滴。