今天非常开心，老公要回家休假了，出差了半年终于要回来，在外面努力工作辛苦了，为了我们这个小家，老公长年奔波在外面，再苦再累也都是报喜不报忧。俩孩子从昨天起就开始不停问爸爸什么时候能回来？再远的距离也割不断亲情的牵挂，我要早点去买菜，给老公做6个菜庆祝一下，一家人能开开心心的过节，在哪里吃什么都是幸福的！

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第一道菜：清蒸鲈鱼
买了一条一斤多重的鲈鱼，让老板直接捞出来给杀了，去掉鱼鳞和内脏，还好现在的店家服务都特别好，看着活蹦乱跳的我还真的下不去手，把鲈鱼提回家清洗干净放盆里，鱼的腹部划几刀，撒上适量盐涂抹均匀，将切好的葱段和姜丝装在鱼的肚子里还有切花刀的地方也塞进去一些，再倒入适量料酒去腥腌制时间最少15分钟，时间长点更入味。锅里添水，水烧开将鱼腹部朝下放在盘子中间，放入蒸锅里，大火蒸10分钟，时间到将装鱼的盘子取出来，一定小心烫手，把腌制的那些葱和姜都扔掉不要，在鱼全身涂抹上蒸鱼豉油，多刷几遍更入味，切小香葱段和姜丝放在鱼的脊背上，起锅烧油，油热开始冒烟关火，将油均匀泼在鱼身上，刺刺拉拉的声音，好了清蒸鱼做好了。

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【 搅拌均匀|出差半年回家，老婆做了六个菜，省钱又美味，老公乐坏了】第二道菜：香辣花甲
花甲一斤多一点买回家直接放锅里，倒入适量水，水的高度没过花甲就行，锅里倒入适量料酒去腥，水烧开大概再煮1分钟左右，花甲全部开口，关火将花甲捞出来用清水多清洗几遍，里面就不会有沙土了，控干水备用。起锅烧油，油热放入葱和姜丝爆香，放1勺郫县豆瓣酱，煸炒一会炒出红油，倒入花甲翻炒，再放一点料酒去腥，一点白糖提鲜，翻炒一小会出锅，因为豆瓣酱是咸的，全程都不需要放盐，一盘香辣花甲就做好了。

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第三道菜：槐花炒鸡蛋
提前炒2个鸡蛋碎备用，起锅烧油，油热放入葱姜爆香，放入一盘蒸好的槐花，放鸡蛋碎，放适量盐翻炒，因为槐花和鸡蛋碎都是熟的，简单翻炒几下就可以出锅装盘，真的是非常的香。

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第四道菜：肉片炒蒜薹
取出一块肉切成片，也可以切丝，自己随意，放入适量老抽，再放一点淀粉，小勺子半勺就行，将肉片、老抽和淀粉搅拌均匀，放入姜丝和葱丝一块搅拌，放淀粉这一步就是肉片口感鲜嫩的关键步骤，起锅烧油，油热放入肉片翻炒4-5下，看清楚就是翻炒几下，炒的时间越长，肉片就会嚼不动，口感发硬，倒入切好的蒜薹，我切的蒜薹比较短，翻炒几下，放入适量盐和十三香，这道菜属于非常快手的家常菜，简单翻炒就可以出锅装盘，用我的这个方法来做肉菜，搭配其他菜都好吃，肉的口感特别嫩滑，好吃极了！

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第五道菜：凉拌黄瓜
这是一道夏季爽口小凉菜，最家常不过，新鲜黄瓜洗干净去掉尾部，用刀背用力拍黄瓜，切成小段，放入适量盐、白醋、生抽、耗油、芝麻香油、鸡精，一点点白糖提鲜，全部调料全部搅拌均匀，喜欢吃辣的可以放蒜蓉或者小米辣等，根据自己的口味来放调料，简单又好吃。