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说起这个食材呢，小编第一次见到觉得很奇怪，怎么有那么棱呢，吃了之后，发现了它的美味，四角豆，又叫四棱豆，口感很清爽，又十分的清脆，无论是解油腻，还是瘦身，都是不错的选择，小编最喜欢就是用蒜末和四角豆一起炒，既能保留它的营养，又不失美味，一起来看看吧。
清炒四角豆，我们先要食材备好，四角豆一把，大蒜一头，盐适量，鸡精少许，食用油适量。





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1，首先，我们要把四角豆两边清理下，洗洗干净后，切成片状，放在盘中备用。
2，紧接着，要把大蒜冲洗干净，拍碎即可。
3，热锅热油，加入蒜末进去，炒出蒜香后，再把四角豆放入锅中，用旺火快速的炒2分钟左右。
4，食材炒到断生之后呢，放上些盐，鸡精进去，食材快速入味后，就能装盘了;四角豆也可以放沸水内焯水，这样的话，食材会更加有光泽，更加碧绿。





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【 清炒四角豆|天然“泻药”就是它，隔天吃一盘，脂肪溜走了，便秘消失，越吃越瘦】清炒四角豆你学会了吗，四角豆不单单口感好，营养方面也不逊色，有着豆中之王的称呼，豆制品的食材钙质都很丰富，四角豆中的钙质能够提高智力，帮助补钙增加骨骼强健，有很强的保健价值。