; ; ;02 ; ; ; ;全谷物 ; ; ;
生活中比较常见的如全麦、糙米、燕麦片、荞麦、玉米、小米、高粱米都属于全谷物 。
这类食物富含膳食纤维，这些纤维就像海绵一样将血液中多余的胆固醇吸附并排除，从而降低总胆固醇含量 。
平时，我们可以把全谷物融入三餐主食之中，把三分之一的粳米白面换成全谷物粗粮即可 。

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; ; ;03 ; ; ; ;蔬菜 ; ; ;
尤其是绿叶蔬菜(油菜、菠菜、芹菜、菜心等)、菌藻类(香菇、平菇、口蘑等)、红黄颜色蔬菜(南瓜、西红柿、胡萝卜、彩椒)等，它们富含的膳食纤维有助降低“坏”胆固醇 。
【超标的胆固醇大多是吃出来的！三种“刮油食物”要多吃，疏通血管身体好~】特别推荐魔芋及其制品(魔芋粉、魔芋丝、魔芋块等)，还有菊芋(又称“鬼子姜”“洋姜”等，可以腌制)及其制品 。

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