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自从学会豆腐新做法，一次做两大盘不够吃，酥脆开胃，快收藏
豆腐是我们常吃的一种食材，隔几天就会做一次，因为豆制品不光营养，还很开胃。而且做法有很多种，除了炒，蒸，煮还有更好吃的做法，口感不但独特，还很开胃，那就是先油炸，油炸过的豆腐很酥脆，口感又好，还有就是特别添加了一样食材，番茄酱，口感会更好，这也是豆腐的一种新做法，越嚼越香。

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大家都知道平时豆制品做不好，孩子们不爱吃，那就试试我的这个新做法吧，在这样变热的天气里，就不怕没有胃口了，一次做两大盘都不够吃。尤其是挑食的小朋友，不能错过，小小的一块豆腐中，含有很高的蛋白质。常吃豆制品中的豆腐能补钙，这主要是豆腐中含有各种微量元素。夏季多食豆腐还能清热润燥，是补益清热的食物，豆腐还有着植物肉的美称。不仅能促骨骼发育，还能增强免疫力。最近吃豆腐的次数很多，主要是简单，豆腐和番茄酱搭配，做法和食材都很简单，好吃又下饭，想不动筷子都难，还有最关键的就是，大热天吃豆腐对身体很好，加上番茄酱和白醋，酸酸甜甜，然酥脆开胃，吃着都很不错，快收藏吧。

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【脆皮豆腐】
食材：豆腐一块，淀粉，白糖，白醋，番茄酱，食盐，油

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做法：
第一步：选择一块嫩豆腐，先把豆腐改刀，再切的时候小心一点，以免豆腐会切碎，切成方块状，然后放在盘里待用。

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第二步：豆腐在炸之前，先蘸少许的淀粉，给豆腐穿上一层外衣，开大火把油烧开，之后再开小火，把豆腐炸制金黄色后再捞出。记得掌控火候，大火会把豆腐炸糊了，开中小火即可。

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第三步：锅里放入适量的水，放入两勺番茄酱，再放少许白糖，食盐，白醋，让酱汁更鲜，再勾芡，放少许淀粉，再放入少许热油，让酱微微起泡，最后关火。

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第四步：接着把酱汁倒入在豆腐上，再撒上少许白芝麻，这脆皮豆腐就做好了。看着色香味俱全的豆腐，是不是很想吃呢？

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【 开胃|自从学会豆腐新做法，一次做两大盘不够吃，酥脆开胃，快收藏】豆腐在炸的过程中是最关键的一步，第一要注意火候，第二还要蘸上淀粉，这样做出来的豆腐才会酥脆好吃哦。