多说几句：
1、 模具中建议提前铺一层油纸，不然很难脱模。
2、 蒸鸡蛋羹时，如果没有保鲜膜，可以盖一个盘子或碗。这样能使蛋液自上而下受热均匀。保鲜膜建议使用耐高温的。
3、 鸡蛋羹很嫩，在切块的时候一定要小心一点。
【 早餐|5种蒸蛋方法，滑滑嫩嫩，换着花样，每天早餐蒸一碗，全家吃不腻】4、 吃的时候，淋少许生抽或蒸鱼豉油，再点几滴香油，口感更好哦。