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By 笑语流年
用料
莲花白 小半颗
大蒜 三瓣
大葱 少许
青椒 一根
红椒 半根
糖 1勺
香醋 2勺
盐 适量
生抽 1勺
蚝油 半勺
鸡精 少许
香油 少许
剁椒酱 1勺
做法步骤

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1、小半个莲花白一片一片掰下来用水冲洗干净，去掉大的菜梗，然后用手撕成片。

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2、准备大葱段和大蒜片。

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3、半根红椒切片。

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4、1根青椒切片。

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5、调一个料汁：碗里加1勺生抽，半勺蚝油，1勺白糖，2勺香醋，少许鸡精，少许盐，半勺生粉，3勺清水，搅拌均匀备用。

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6、起锅烧油，放入葱蒜爆香。

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【 做法|醋溜莲花白，正宗的做法，简单易学】7、接着放入一勺剁椒酱煸炒。

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8、然后下入莲花白急火快炒。

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9、下入青红椒片炒至断生。

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10、倒入调好的料汁翻炒片刻。

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11、淋少许香油，立即关火。

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12、出锅装盘。