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有多少宝贝不爱吃蛋黄？举手的一定不少。
不喜欢吃鸡蛋黄没关系，鸡蛋还有很多种做法，荷包蛋、鸡蛋羹、炒鸡蛋、茶叶蛋等等，不过，众多烹饪方法中，水煮蛋的营养流失是最少的，无油无盐也更健康，于是，营养又好吃就成了需要攻克的难题。

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曾经看过一个小妙招，把鸡蛋摇匀，让蛋清和蛋黄相互融合，可是摇到手酸也没成功，直到利仁趣玩匀蛋器的出现，迫不及待地玩起来了。匀蛋器的结构并不复杂，由底座、罩壳、上盖三部分组成。

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将鸡蛋放入罩壳中，罩壳内壁贴有硅胶保护垫，弹性很大，起到稳固鸡蛋的作用，在快速拉扯的过程中不会拉爆，不过在挑选鸡蛋时要选择合适的大小，要不然真容易挤爆。

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将扣好盖子的罩壳，固定在底座的卡槽内，再盖上上盖，旋转卡紧。

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一切准备就绪，拉动拉绳，完成鸡蛋的混合。拉扯是匀蛋过程中最欢乐的过程，当着孩子的面拉扯，他会充满好奇并期待成品端上餐桌。也可以握着孩子的手拉扯，让他快速掌握拉扯的节奏，直至自己完成操作，让孩子也有参与感。

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【 玩转|不喜欢蛋黄沙沙渣渣 匀蛋器玩转鸡蛋新吃法】
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刚开始用的时候，如果没掌握好节奏，绳子没有收回，可以利用上盖的窗口，回拨拉绳，即可收回。

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掌握拉绳的节奏后，快速抽拉，速度越快，次数越多，混合越快，常温鸡蛋拉20-40下，从冰箱取出的鸡蛋拉40-50下。如果拉扯中，被外界打断，忘记拉了多少下，不确定鸡蛋是否混合好，那就把鸡蛋放在灯光上照射，未混合好的鸡蛋是透光的，混合好的鸡蛋是不透光的，以此判断。

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拉扯过的鸡蛋，如果用蒸蛋器，记得在顶端敲一个气孔，如果用水煮，建议中小火，以防煮裂。

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如果说拉扯是欢乐的时刻，那剥蛋壳就是见证奇迹的时刻，黄金蛋QQ弹弹，混合均匀的鸡蛋一分两半，里面依旧均匀，完全没有了蛋黄的沙沙渣渣，蛋黄都融入蛋清当中，用孩子的话说“他好像在吃蛋黄味的蛋清”。

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