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这样做的鸭血豆腐简直绝绝子～就着它我能吃三碗饭！
By 糖糖食味记
用料

• 豆腐 1块
• 盒装鸭血 1块
• 葱姜蒜末 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 老干妈 半勺
• 小葱 2棵
• 花椒 20颗
• 辣椒粉 1勺
• 橄榄油 适量
• 生抽 少许
• 耗油 少许
• 盐 适量

做法步骤
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1、准备适量豆腐、鸭血切小块，适量葱姜蒜末，适量花椒～

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2、锅内烧水加入三片姜，适量料酒煮至水开。

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3、水开后下入豆腐，焯一到两分钟

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4、焯好水的豆腐捞出后，下入鸭血焯水一到两分钟。

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5、锅内烧油，油热下入花椒爆香后，??下入葱姜蒜末～炒香接着下入一勺豆瓣酱半勺老干妈～炒出香味儿。

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6、下入我们抄好水的豆腐和鸭血。

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7、翻炒一分钟左右，下入适量盐

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8、加入适量的水，再放入少许生抽～一点耗油。盖上锅盖煮3到5分钟。

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9、加入我们事先调好的水淀粉
【 老干妈|鸭血豆腐到底怎么做好吃】
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10、炒至酱汁浓稠状，咱们的鸭血豆腐就可以出锅啦～

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11、撒上葱花即可

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12、成品

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13、成品

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14、成品
小贴士鸭血和豆腐记得一定要焯水噢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！