【韭菜炒肉】

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准备食材：韭菜、猪肉、食用油盐、料酒、生抽、淀粉
步骤：
首先把韭菜的黄叶老叶都摘掉，放到清水中浸泡一会，然后用水洗干净，接着把韭菜切段，然后把猪肉切丝，放一些料酒搅拌均匀一下，接着放入淀粉和食用油搅拌均匀，这样炒的时候不会一团也更香。

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起锅热油，油温5成热时把肉丝放下去炒至白色，然后放入一些生抽给肉丝调味上色，接着把韭菜段放下去一同翻炒，等韭菜炒软之后，放些食用盐翻炒均匀就可以出锅了。
【油炸炒青菜】

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准备食材：油菜、猪油渣、蒜、食用盐、鸡精
步骤：

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首先把油菜洗干净切成小段，蒜拍扁去皮切碎备用，起锅热油，不要放很多放一点点油就可以，接着把猪油渣和蒜放下去炒香，然后把油菜放下去炒，青菜不要炒太久，接着就可以放入食用盐和鸡精进行调味了，翻炒均匀放一些些水，翻炒几下就可以出锅了。
【辣椒炒鸡杂】

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准备食材：鸡杂、青红椒、子姜、花椒、蒜、食用盐、料酒、鸡精、生抽、醋、蚝油、香油、花椒油
步骤：
鸡杂放些食用盐和醋反复搓洗干净，接着切好备用，起锅热油，5成热时放入姜爆香，然后把鸡杂放下去翻炒均匀，放些食用盐炒干装盘备用。

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【 好吃|特别有味道的3道菜，好吃又下饭，全家都夸赞】再倒些油下去用来炒青红辣椒，接着把鸡杂放下去一同翻炒，快出锅之前放入蚝油、生抽、食用盐、鸡精、生抽、花椒油翻炒均匀后装盘。