哈喽，小伙伴们，大家好，今天来给大家分享美食，昨天有网友给我留言问，在芹菜炒肉时是先放芹菜还是先放肉？因为我平常比较喜欢吃芹菜，所以对这方面有一定的了解，那么接下来我就给这位网友解答一下这个疑问，可能大家日常生活中也都有这么一个疑问，这也确实是一个比较纠结的问题，那么接下来小编就给大家演示一下我自己的做法给你们看，看完你们的疑惑就会解决了。
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首先我们需要的食材有新鲜的芹菜一把、?新鲜的五花肉一块、葱、姜、辣椒。
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第一步：我们摘取芹菜杆儿，摘掉有叶子的一头，再把芹菜的末端的根剪掉，然后切成小段儿备用，五花肉则切成小片、红辣椒去籽之后切成小片备用。
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第二步：在锅内多放一点油，待油热了之后，将大蒜和姜进行爆香，接下来放入芹菜和红辣椒片，加入盐，味精炒熟之后进行装盘，但此时千万不能加水，加水之后，味道就会变得淡很多，很影响口感。
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第三步：再放入少许油，放入瘦肉片，放入适量的酱油进行翻炒，然后再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入在锅内和瘦肉一起炒，在这里也不能放水，待肉片儿熟了之后，马上起锅，装盘即可。
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芹菜炒肉就做好了，在这里要告诉大家一下，如果说在家里边炒菜的时候选取的肉是稍微肥一点的，那么就先把肥肉下锅之后，炒出油之后，再放入芹菜，这样就不用多加油，就是先炒肉。
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而如果说肉是偏瘦一点的话就要提前先放入油之后，先炒芹菜再炒肉，那么大家知道了吗？先放芹菜还是先放入肉是根据你的炒的肉而定的。
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好啦，今天的美食就分享到这里了，大家如果觉得好的话可以在家自己试着做一下，也可以分享给身边喜欢做饭菜的朋友，如果喜欢我的话别忘了点赞、评论、收藏、加关注哦！你们的支持，一直是我分享美食的动力。