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By 国民枸杞
用料

• 鸡腿 1只
• 生抽 3勺
• 香醋 3勺
• 白糖 1勺
• 盐 适量
• 蒜末 适量
• 花椒油 适量
• 黄瓜 半根
• 青辣椒 1个
• 圆葱 1个

做法步骤
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1、新鲜的鸡腿凉水下锅，焯水，加料酒生姜大葱去腥去血沫。

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2、捞出，再加入热水，姜，葱段，少许盐小火煮15分钟。

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3、15分钟后，拿出来晾凉，手撕成条状备用。

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4、青辣椒切成条状，黄瓜也切成条状，放盆底备用。

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5、撕好的鸡腿肉放入盆内备用。

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6、取一小碗，放切好的圆葱丁，蒜丁，粗辣椒沫。

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【 圆葱丁|夏季清凉下酒菜手撕鸡腿】7、滚开的热油淋在上边爆香

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8、加入生抽，蚝油，鸡精，白胡椒粉，盐，香醋，糖，花椒油调味。

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9、均匀的淋在鸡腿丝上，充分搅拌均匀，因为没有买到香菜，小葱，花生仁碎，所以没加，如果加上味道会更加丰富。

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10、成品好了

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11、在显示一次。
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