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这样的土豆早餐饼，你不试试不知道有多简单，疫情反反复复，为了自己和家人的安全，早餐在家里制作，卫生又营养。

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食材：土豆、香菜、鸡蛋
调料：油、盐、胡椒粉、奶酪
制作步骤：
【 大人|婆婆早餐：土豆丝鸡蛋煎饼，小孩大人都爱吃】1.准备三个土豆，去皮后洗净，放入大碗中用清水浸泡。

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2.香菜切碎。
3.空碗中打入两个鸡蛋，加入香菜、盐、胡椒粉，搅拌均匀。

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4.把土豆擦丝，然后用手挤干水分放入碗中。

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5.锅中加入适量的油，油热后下入一半的土豆丝，用勺子铺平整。
6.接着把蛋液均匀地淋在土豆上，盖上锅盖，小火慢煎5分钟左右，直至土豆饼煎熟。

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7.我们把奶酪片放在土豆饼上，接着把剩下的另一半土豆丝铺在奶酪上面，撒上少许盐，煎至土豆饼两面都熟透就可以盛出装盘了。
8.美味的早餐土豆饼就制作完成了，简单又省时，喜欢的朋友可以在家试试。

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需注意：
1.不喜欢吃香菜的朋友可以不加或者换成小葱。
2.煎饼的时候用小火，以免煎糊了。