肉糜粉丝煲

文章插图

做法：
1、是先将粉丝提前用温水发好，油锅烧热后，下葱、姜、豆瓣酱炒香，加入猪肉末炒香，再加生抽调味。
2、然后加入肉汤和粉丝，一同放入煲锅中，煲至水分收干，加盐调味即可。
3、端上桌上，掀开煲盖，香飘四溢。
油焖茄子

文章插图

用料
茄子；蒜瓣；葱花；酱油；料酒；盐；糖；鸡粉；油；水
做法
茄子洗净后切成滚刀块，用盐少许腌一下
炒锅油热后，先用刀拍蒜瓣，入锅爆香，再放入茄块煸炒至软，加入料酒、酱油、糖、盐和水翻动几下，调至小火盖盖焖煮约2分钟。再开大火，等汤汁快收干时，加入鸡粉，淋上熟油翻炒一下关火起锅，撒上葱花即可。
番茄青椒炒牛肉

文章插图

材料： 牛肉150克、番茄一个、青椒一个、生姜、葱适量、蚝油一大勺、白糖三分之一小勺、料酒一小勺、淀粉一小勺、生抽一小勺；
做法
1.牛肉洗净沥干，先逆着纹路将其切成片，再切成丝；加入蚝油、白糖、料酒、淀粉，拌匀后腌制20分钟；
【 米饭|营养丰富又非常下饭的美食，好吃易做，配米饭吃着特别过瘾】2.番茄放入沸水中稍烫一下后去皮，再切成粗丝；青椒去蒂去籽后也切成丝；生姜切丝，葱切成段；
3.起油锅，油温七成热时下入腌制好的牛肉丝，炒至牛肉丝表面变色后将其舀出，待用；
4.锅内再加入少放的油，下入番茄、青椒、姜丝，翻炒一分钟左右，下入先前炒好的牛肉丝，加入适量的盐、葱段、生抽，炒匀即可出锅