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新闻来源：中国网
就连大品牌都会出现问题，更别提那些小摊小贩了。
如果油被反复使用，油脂会被氧化，还会产生一系列致癌物，对人体绝对有害无益！
说完坏的，咱也得说说好的。（请注意！重头戏开始了！）
其实，好脂肪也分三六九等，哪些可以优先考虑呢？我们接着往下看 ↓ ↓ ↓
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吃对脂肪，很重要！
脂肪不能摄入太多，但也千万别害怕脂肪，吃对了，它能帮你→防治疾病、为身体供能、保温、增加饱腹感、调节维生素和矿物质的吸收等。
下面这些优质脂肪，大家在选购的时候可以优先考虑：

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图片来源：科学家庭育儿原创
除此之外，下面这3点也需要注意：
1、食用油选择花生油、菜籽油等植物油为主，可以交替使用。
因为植物油内的主要成分是不饱和脂肪酸，更容易消化吸收！

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2、包含饱和脂肪较低的食物优先食用，每天保证鱼、禽、肉、蛋、奶、豆、坚果的食物的摄入。

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注意：千万不要用开水冲鸡蛋喂娃吃！很容易引起腹泻或寄生虫病！
另外，少吃火腿、香肠等加工肉！
3、坚果脂肪含量高，一次不能吃多，每天一小把就够了。
坚果富含一些维生素和矿物质，膳食纤维含量也不错，不过吃多了可能会引起肠胃负担、影响正餐摄入、增加脂肪摄入。
所以，每次吃一小把就可以了↓

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OK！今天关于【脂肪】的科普就讲到这里啦！