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包子讲究的是馅儿，对于要减脂的我来说，素包子也很不错，当然不是全素，全素我会没营养啊～
By 阿萍的日食记
用料

• 面团所需食材：
• 高筋面粉 600g
• 耐高糖酵母粉 6g
• 白砂糖 6g
• 温水28度 330g
• 馅料所需食材：
• 五花肉 300g
• 雪里蕻咸菜 50克
• 小葱 1把
• 白砂糖 1匙
• 鲜酱油 2汤匙
• 十三香 1匙
• 鸡粉 1匙
• 料酒 1匙
• 芝麻香油 少许
• 食用油 2～3汤匙

做法步骤
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1、和面

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【 素包子|#一周减脂不重样#荤素搭配的包子】2、做到手光盆光面团光，然后常温28℃第一次发面

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3、调馅儿是功夫活~

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4、擀面皮不是我的长项

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5、褶子还算可以吧，记得二次醒发

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6、水开上锅蒸12分钟，闷3-5分钟，开锅，完美！

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7、一顿两个包子一碗蔬菜汤，够了～
小贴士馅料里的荤素搭配根据自己喜好来哦！