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B站上看到俄罗斯高加索大叔做的的系列硬核肉菜，周末咱也来一个，好吃又健康
By 紫色布朗
用料

• 牛肩肉 1000克
• 小葱 10根
• 茴香 50克
• 茼蒿 100克
• 小芹菜/欧芹 100克
• 龙蒿 100克
• 莳萝 50克
• 柠檬 1片
• 大蒜 2头
• 辣椒 3个
• 樱桃李子 500克

做法步骤
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1、准备蔬菜清洗干净

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2、牛牛切大块清水清洗，不过热水

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3、大蒜准备

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4、使用李子代替

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5、开切，切小段

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6、先放肥肉，会避免飘起来

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7、挨个切蔬菜，和肉一层层叠加摆放，顺序为肉-小葱-肉-莳萝-肉-茴香-肉-欧芹-肉-茼蒿

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8、摆放过程1

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9、过程2

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10、切菜

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11、最后摆上辣椒，大蒜整头埋入食材中

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12、加葡萄酒1杯，水3大杯

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13、放入李子，开火

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14、大火煮开，小火炖30分钟

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15、完成

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16、摆桌，吃的好健康！食客评价～好健康，吃肉过瘾，有点蔬菜的大自然酸味！
小贴士蔬菜要新鲜，蒜整个放入
【 李子|蔬菜炖牛肉】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！