2、待其凉透后取出沥干表面的水分切成小丁放入大碗中。半根胡萝卜去皮后切碎跟豇豆混合均匀，
3、放一点点的食用碱再次拌匀，一定不能多放，否则发苦。根据个人口味调入食盐、蚝油、五香粉、鸡精拌匀，少量多次地加入小麦面粉或者玉米面粉拌匀。面粉不用太多，能攥成团即可。
4、蒸锅内水烧开，放上蒸笼和笼布，将攥好的团子放入锅中，水开后蒸10分钟即可。可以自己调配一个蘸料。
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