Lily美食谈小贴士：
1、鸭肉中水分很多，可以先焯水将血水去掉，这里是下白锅干炒，也是可以很好的去除血水。
【 白锅|夏天吃猪肉不如吃它，比牛肉便宜，比猪肉营养，焖一焖香到舔盘子】2、鸭肉把水分炒干后再下香料一起炒味道才更香，焖煮的时间30分钟这样就可以了。
3、喜欢吃辣的小伙伴可以加入少许的干辣椒或者小米辣一起炒，也是非常开胃下饭的哦。
4、紫苏也相当于是香料的一种，我们可以最后放，放早了味道容易煮挥发，起锅前放炒香即可出锅。