民以食为天，在这里我们要品尝天地之北的美食，一起探索让更多人高兴的佳肴，夏天的天气很热，没有食欲，我总是饿，没有食欲，怎么办才好呢，我今天给你们带来三道夏天好吃的肉料理，即使看肉料理，也没有油腻的东西，早上和晚上吃得很好。
【 排骨|在家闲着没事，做这三道美食好吃又解腻，富含丰富的蛋白质】
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【烤牛筋】，食材：牛筋、土豆，配料：洋葱、辣椒、青椒、姜、肉桂、八角、盐、甜料酒、蚝油，制作步骤：步骤一：洗牛筋，仔细揉，土豆去皮，切成小块，洋葱、辣椒、青椒切成圆片，步骤二：将牛筋放入锅中烧开水，注意时间不要太长，在这期间放入姜片，步骤三：将炸好的牛筋表面的油污洗掉，将桂皮、八角、盐、甜料酒、蚝油放入锅中，切好的土豆和胡萝卜放入锅中，青椒和切成圆片一样放进去，步骤四：用文火煮食材，10分钟左右，用余温使这些料理变色，请注意牛筋不要太软。

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【炖虎皮皮蛋】食材：五花肉、鹌鹑蛋，配料：砂糖、盐，经常抽出，醋、黄油，【制作步骤】步骤一：先处理鹌鹑蛋，剥皮，同时将五花肉洗净切掉，烤鹌鹑蛋制作虎皮蛋，步骤二：如果想整好鹌鹑蛋的形状，要注意不要烤过头，快速翻过来，做成八重皮，步骤三：锅里的油尽可能烤三块肉，把虎皮皮蛋和五花肉放在一起，加适量的糖，步骤四：想要漂亮的颜色的话，可以炒砂糖色，当然，可以使用旧颜色，往锅里加水，用小火蒸30分钟。

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【松茸烤排骨】，材料：排骨、松茸，配料：葱、姜、油、盐、料酒，【制作步骤】：步骤一：将松茸浸水，排骨洗净后放入锅中烧开，步骤二：将黑糖放入锅中翻炒砂糖，将排骨放入锅中翻炒，尽量加入葱、生姜、香叶翻炒，步骤三：加入酱油翻炒，加入适量的水加盖，还是通过火把火弄小的方法，同时炒，步骤四：将排骨烤7块，加入盐翻炒，盖上锅盖烧。

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小结一下：三道菜非常好吃，比如松茸等材料可能不好，如果有条件的话，请一定试一下，简单好吃，适合夏天喜欢吃肉的人，营养丰富不油腻，非常适合午餐和晚餐，这三道简单的料理学会了吗，有时间就做给你的家人朋友吃吧，好吃又不腻，家人都说好吃哦。