说起饺子，我想大家都非常的熟悉吧，饺子是我们中国的传统美食，很多人都非常的喜欢吃，特别是在逢年过节的时候，家家户户都要包饺子来庆祝这个喜庆的日子。可是饺子的种类有非常多种，饺子好不好吃，主要是看它的馅料好不好吃，如果这个馅料做的好吃的话，那么这个饺子肯定全家人都会争着吃的，今天小编就来给大家说一下，饺子怎样做才好吃，这是一个饺子馆的老板不小心说漏嘴告诉我的。
【 饺子|饺子馆老板说漏嘴饺子馅里加“一勺它”，鲜嫩多汁，回回不够吃】

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在我们中国，可以说，无论什么样的食材都能够将它做成饺子，像，这让很多人都无法理解，可是我们吃的饺子馅儿的种类确实是非常多的，无论是，猪肉大葱还是南瓜，丝瓜，冬瓜，芹菜，白萝卜等等都可以将它做成饺子馅。可是做饺子馅也是有一定技巧的，如果没有这个技巧，做出来的饺子肯定是又干又散，特别的不好吃，今天小编就来给大家说一下，这个饺子馆的老板不小心暴露出来的秘密，他说在做饺子馅儿的时候，只需要多加这一步，一勺子非常普通的它，却能让饺子的味道变得更加的香醇浓郁，特别的好吃。


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首先它所需要的食材也是非常常见的，我们先将食材准备好：木耳，胡萝卜，白萝卜，猪肉碎，然后再准备一小把的韭菜。


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接下来我们就可以做饺子馅了，首先将上面所准备的食材都将它剁碎，然后搅拌在一起，再搅拌的时候，一定要按照顺时针的方向不停的搅拌，这样搅出来的馅料才会特别的筋道，非常的好吃。而且用这些食材所扮成的饺子像十分的漂亮，包出来的饺子也是白里透红，红萝卜对我们人体有非常好的营养，而韭菜它有很好的提鲜作用。将这些食材搅拌在一起，红绿相间，特别的好看，吃起来也会更加的有食欲。


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当所有的馅料搅拌在一起之后，再放入我们平时所需要的饺子料，最后再加入一勺猪油就可以了，猪油就是我们平时说的荤油，就是那种放凉之后能够凝固成块儿的猪油，放入里面均匀的搅拌，这样包出来的饺子，它馅料才能够粘在一起不会散。而且吃起来，它的味道还会更加的香浓好吃。这样的饺子咬上一口汤汁，满嘴油，又香又浓郁，真的是非常好吃，这可是饺子馆里从不外传的秘密，这个大厨不小心就说漏嘴。


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馅料做好之后，接下来就是包饺子了，我想包饺子就不用，我说了，把水开之后，将饺子放在锅中煮熟就可以了，但是在饺子下锅煮的时候，可以在水中加入少量的盐，或者说是放两段大葱，这样可以防止饺子粘锅。